Cake Design | Intensivo 6

Cursos 1+5

BOLOS EM ANDARES + FLORES DE AÇÚCAR

imagem ilustrativa

Informações gerais e conteúdo

​O objetivo principal deste curso é ensinar conhecimentos fundamentais sobre bolos em andares cobertos com pasta de açúcar, modelagens 2D de recorte e flores de açúcar. Você leva seus trabalhos para casa. Leia abaixo o conteúdo completo: 

DATAS: Por agendamento, entre em contato

DURAÇÃO: 4 (quatro) dias das 10h às 16h30

ALUNOS: Máximo 4 (quatro) por aula

TIPO DE AULA: Prática, mas também com conteúdo demonstrativo e teórico

APOSTILA, MATERIAL e EMBALAGEM: Incluídos

CERTIFICADO: será fornecido se solicitado 

PRÉ REQUISITO: Não há, nível iniciante

CONTEÚDO CURSO 1:

  • Massas e recheios ideais;

  • Conservação, congelamento e validade;

  • Montagem e nivelamento;

  • Cálculo de como montar bolos de diferentes tamanhos e alturas com o mesmo padrão de umidade e quantidade de recheio; 

  • Pré cobertura de ganache (blindagem);

  • Cobertura de bolo verdadeiro com pasta de açúcar e informações de como fazer para a pasta não rachar e porque isso acontece;

  • Como fazer quinas;

  • Cobertura de bolo cenográfico;

  • Cobertura de tabuleiro;

  • Como estruturar bolos para montagem em andares;

  • Decoração com modelagens 2D de produção, laço, pequenas flores e babados;

  • Informações gerais sobre atendimento ao cliente, transporte, divulgação etc;

  • Fornecemos a embalagem e sacola para transporte do bolo.

CONTEÚDO 5:

  • As flores ensinadas são a Rosa de 5 pétalas, Astromélia, 2 tipos de "finger flower"e hortência (flores fantasia);

  • Utilizar a pasta corretar para confecção das flores (usaremos a pasta pronta, industrializada;

  • Sobre ferramentas e material necessário;

  • Aramar pétalas e montar as flores;

  • Pintura com corante em pó;

  • Conservar sua decorações por até 3 meses.

  • O aluno leva sua produção para casa. Fornecemos a embalagem.

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Investimento

Valor à vista

R$1.910,00

Entrada de R$90,00 + Saldo R$1.820,00 à vista

(entrada via dep. Itaú, Bradesco ou link de pagamento no crédito e saldo no c. débito no primeiro dia de aula).

Valor parcelado 

R$1.990,00 

Entrada de R$90,00 + Saldo R$1.900,00 (em até 8X iguais)

(entrada via dep. Itaú, Bradesco ou link de pagamento no crédito e saldo no c. crédito no primeiro dia de aula).

Localização

Rua Dr. Roberto Feijó, 468 - vila Zelina - São Paulo - SP

a 400m do metrô Vila Prudente - linha verde 2 (mesma linha da Paulista)

Cancelamento, desistência ou falta

Cancelamento

Se o curso for cancelado pelo Atelier Silvia Carlos, o aluno será comunicado por e-mail e/ou whats, com no mínimo 3 (três) dias de antecedência e lhe será reembolsado do valor pago, dentro do prazo de até 3 (três) dias úteis.

Desistência de participação ou falta do aluno

Se o aluno desistir de participar do curso, deverá comunicar o Atelier Silvia Carlos por e-mail e/ou whats, com no mínimo 3 (três) dias de antecedência. Dessa forma lhe será ressarcido o valor pago pelo agendamento da data. 


Caso o aluno não comunique o Atelier sobre sua desistência de participação na aula com no mínimo 3 (três) dias de antecedência da data do curso ou falte no dia do curso, o aluno NÃO será reembolsado do valor pago para o agendamento de data e não será transferido para outra data, não importando o motivo que deu causa a falta ou desistência.

Caso queria agendar uma nova data, deverá pagar novamente o valor para referente ao agendamento.

Deixe seu e-mail e sua mensagem e entraremos em contato

ou nos envie um Whatsapp, basta clicar no número abaixo.

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Criado por Silvia Carlos | 2018

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