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PRÓXIMAS DATAS 2021:

Turma 1:

Curso 2 - dia 27/jan (online) e dia 30/jan (presencial)

Curso 1 - dia 28/jan (online) e dia 31/jan (presencial) 

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Turma 2:

Curso 2 - dia 10/fev (online) e dia 13/fev (presencial)

Curso 1- dia 11/fev (online) e dia 14/fev (presencial)

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Turma 3:

Curso 2 - dia 24/fev (online) e dia 27/fev (presencial) 

Curso 1- dia 25/fev (online) e dia 28/fev (presencial)

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HORÁRIOS DAS AULAS:

- Online: das 19h as 21h (Pode haver alteração na data e/ou horário em caso de falta de energia ou internet. Aula através do app zoom.us)

- Presencial curso 1: das 10h as 16h

- Presencial curso 2: das 13h30m as 16h30m

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ALUNOS: Máximo 3 (três) 

APOSTILA, MATERIAL e EMBALAGEM: Incluídos

CERTIFICADO: será fornecido se solicitado 

PRÉ REQUISITO: Não há, nível iniciante

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​CURSO 1

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O objetivo principal deste curso é ensinar conhecimentos fundamentais sobre bolos cobertos com pasta de açúcar. A decoração do bolo será feita com modelagens 2D e pequenas flores. O conteúdo foi dividido em online e prático, tendo por objetivo diminuir a carga horária presencial para uma melhor adaptação das aulas em tempos de pandemia. O aluno levará seu trabalho para casa. Confira abaixo o conteúdo completo:

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CONTEÚDO TEÓRICO (online)

• Massas e recheios ideais;

• Conservação, congelamento e validade;

• Cálculo de como montar bolos de diferentes tamanhos e alturas com o mesmo padrão de umidade e quantidade de recheio; 

• Como estruturar bolos para montagem em andares;

• Informações gerais sobre atendimento ao cliente, transporte, divulgação etc;​

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CONTEÚDO PRÁTICO E DEMONSTRATIVO (presencial):

• Montagem e nivelamento;

• Pré cobertura de ganache (blindagem);

• Cobertura de bolo verdadeiro com pasta de açúcar e informações de como fazer para a pasta não rachar e porque isso acontece;

• Como fazer quinas;

• Cobertura de tabuleiro;

• Decoração com modelagens 2D e pequenas flores;

• Fornecemos a embalagem e sacola para transporte do bolo.

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CURSO 2

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O objetivo principal deste curso é ensinar técnica básica de modelagem 3D de nível iniciante, para que o aluno fique apto a modelar outros personagens de mesmo nível de dificuldade, além daqueles ensinados em aula. Também será ensinado trabalhar antecipadamente e conservar as peças, colar, combinar cores, trabalhar em série etc. O conteúdo foi dividido em online e prático, tendo por objetivo diminuir a carga horária presencial para uma melhor adaptação das aulas em tempos de pandemia. O aluno levará seu trabalho para casa. Veja abaixo o conteúdo completo.

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CONTEÚDO TEÓRICO (online):​

• Técnica de modelagem 3D para iniciantes, com formas básicas e combinações simples;​

• Como estruturar personagens;

• Pastas ideais para fazer as modelagens;

• Importância da cor dos olhos;

• Sobre tipos de corantes;

• Combinação de cores e fotossenssibilidade;

• Como trabalhar em produção;

• Como colar;

• Montar receita de decoração;

• Uso do CMC para modelar;

• Conservar suas decorações por até 3 meses;

• Receita base para cupcakes;

• Validade, embalagem e conservação dos produtos.

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CONTEÚDO PRÁTICO (presencial):​

• Modelagem de 3 personagens de nível iniciante com base em todo ensinamento teórico;

• Como dar um bom acabamento nos trabalhos;

• Utilização de corantes em pó e gliter comestível para pequenos acabamentos.

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OBRIGATÓRIO NAS AULAS PRESENCIAIS (para segurança de todos): uso de máscaras durante todo o período da aula, não apresentar sintomas de gripe (febre, dor de cabeça, mal estar, congestão nasal) e manter distanciamento.

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